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感官研究


共同创造更好的产品

SensoryInsight是InsightAsia研究集团的感官研究部门

我们的感官研究服务涵盖了整个“感官研究领域”——从通过描述分析和辨识测试的产品感知到通过接受度与偏好度测试的用户理解和。产品和消费者信息加以先进的数据分析技术,使我们可以进行“喜好因素”分析和预测性建模,从而为客户提供有价值的信息,帮助他们创造更好的产品。

我们的每一个感官研究项目都经过悉心严密的设计,为客户提供有价值的信息,使他们的业务问题迎刃而解。.

“感官研究领域”

SensoryInsight在亚洲市场上拥有丰富的经验,专业的技术和高市场覆盖率,我们在亚洲提供包括市场评估,新产品开发,产品优化和质量控制等一系列一站式感官研究服务。

我们的感官研究综合利用各种定性与定量研究方法,并且由经验丰富的专业研究员管理和执行。



对我们来说,每一个研究项目都是全新而特别的。因此,我们精心研究并提供有针对性的建议以充分满足特定的业务需求。

以产品开发或产品优化为例,我们会使用综合性的方法。训练有素的感官专家小组会展开产品剖析(定量描述性统计分析)和消费者产品偏好信息方面的工作,为产品优化提供大量的数据资料。

我们仍然在寻求更多方法,最根本的,我们在寻求一个最佳答案,使客户能够为消费者提供真正为他们所喜爱的产品。

 

我们的消费者感官研究经验

SensoryInsight研究小组与感官专家和消费者小组一同工作(例如小组建立,人才选拔,培训,维护和评估),他们于此拥有非常全面的经验。他们广泛的应用大量感官研究方法,例如定量描述性统计分析(QDA),辨识测试(例如三角形测试,二-三测验和nAFC测试),产品概念测试以及接受度和偏好测试。

我们先进的数据分析技术包含了各种多元数据分析方法,包括偏好因素分析,偏好图和预测性建模(逆向工程)。

我们有很多产品类别的项目经验,其中包括果汁饮料产品,早餐和零食,牛奶和乳制品,酒精饮料,香料,烘培食物,糕点糖果,肉制品和生鲜产品等。

SensoryInsight研究团队定期参加感官研究活动,例如SPISE越南研讨会和美国潘伯恩研讨会,与全球感官研究领域的最新趋势和发展保持同步。

主要服务和能力

我们主要的感官研究工具有

  产品剖析

该工具用于提供详细的产品印象,精确把握消费者对产品的看法。研究结果能够准确给出某产品的各项特征和各自比重。研究结果能够显示产品的哪些方面具有类似性,哪些方面截然不同。要全面理解某一个产品类别,这是非常重要的一个步骤。

 产品优化

产品优化工具是我们开展产品开发和优化工作时使用的特色工具。它融合感官专家小组提供的产品信息和消费者偏好数据,从而确定产品偏好因素,建立某特定消费群体中的最佳产品形象来获取最大产品偏好。

感官结合

这是一种尖端感官研究工具。它结合产品的内在和外在特征,为市场战略提供非常重要的消费者洞察信息。通过产品的各种属性(口感,味道,感觉等),概念,包装,情感,优点和市场情况,该方法使我们能够掌握和分析消费者的决策,从而帮助客户在市场上取得成功。

 产品质量监测

产品质量监测是SensoryInsight的服务质量审核机制,它主动而客观的评价产品质量和消费者满意度。消费者通常会在购买(POP)和使用(POU)时对产品进行评估,因此,该工具会定期提供有价值的重要信息。

 感官研习课程和内部培训

同样,我们也为食品和非食品行业对感官研究感兴趣的客户开设感官评估研习课程,在基础感官知识和新趋势方面为他们提供有价值的知识。此外,我们也能够为客户在公司内部提供感官研究培训。

感官研究团队和联系信息

悉请发送Email至以下信箱。我们非常乐意与您商讨您的感官消费者洞察研究需求

  Dr Dieter Walz --  dieter@insightasia.com

  Dr Alma de Leon --  alma@insightasia.com

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